İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere parlar. Bu tat arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken servis edilmesi ayrı bir neşeyle veriyor. İster akşam manasında olsun, ister atışt